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品牌化:“潍县萝卜”突围之路

信息来源:大众日报 发表者:郑颖雪 于志君 发表时间:2015年02月28日

天气转冷,又到了吃萝卜的好时节,大量潍县萝卜摆满了潍坊各个农贸市场和礼品店。潍县萝卜由于肉质鲜嫩、口感清甜,一直以来是走亲访友的馈赠佳品。但是由于萝卜质量差异不小,加上中央八项规定出台后,公款消费大为减少,许多萝卜销售不畅。然而,一些品牌萝卜却卖得风生水起。

无名萝卜销路差价格低

1112,记者来到早春园农贸市场,许多摊位都摆放着萝卜。这些长得好的2元一公斤,这边差点的1.6元一公斤。卖萝卜的摊主刘广泰告诉记者,今年萝卜便宜,不好卖,但越便宜,顾客还更挑挑拣拣了。

正在买菜的市民周方圆挑选了几个萝卜,今年萝卜便宜,我记得去年在菜市场上,普通萝卜一公斤得3元左右,今年便宜了不少,我喜欢吃萝卜,今年倒是可以放开了吃。周方圆说。

鸢飞路上萝卜礼品店相对较多的地方,许多新鲜萝卜摆放在店门口,还有各种各样不同规格不同档次的装萝卜的纸箱,唯独缺少的是购买萝卜的顾客。

在北关青萝卜特产行,老板李明告诉记者,他的店是夫妻店,他和妻子要么两个人一起看店,一个装箱,一个销售,要么两人轮流看店。今年萝卜销售不景气,没有了往年的团购,个人买的多。个人都比较在意价格,不大在乎包装,现在一箱萝卜八九个才卖25元,买两箱直接45元,买的多了还能优惠。李明说,以前酒店要得多,现在还没有以前的一半多。

今年生意不好做,有些人在淘宝网上卖萝卜,但销量也不好,加上快递之类的费用,利润很小。我们店里现在风筝、木版年画、红木马扎都卖得比萝卜好。李明说,为了维持日常开销,他们早就开始转型卖其他商品了。

以前单位把萝卜当福利发,现在不发了,只能自己来买。这是要带给外地亲戚尝尝鲜的。在鸢飞路民生街交叉路口,购买了两箱萝卜的市民宋玉晓说。

品牌萝卜供不应求

位于寒亭区幸福路与北外环交叉口附近的开轩庄园里,孙传德的开轩萝卜销售正火。我们种的这些萝卜,用的是豆粕、沼渣沼液等有机肥料,还配备净水设备及太阳能防控检测杀虫设备,进一步提高了萝卜的口感和精品产出率。孙传德说。

现在,这样的萝卜一个能卖到十几元,还供不应求。大部分都卖到了青岛等地,还有一些讲究品质的个人也慕名而来,周末有许多潍坊或者周边的家庭自己过来选购,销售不用愁。孙传德说。

不管怎样,有品牌就是放心,现在农药化肥用得多,不敢乱吃,我经常周末来这些农场购买蔬菜,不仅吃着放心,还能带家人一起亲近自然。开轩庄园客户杜明芸告诉记者。

在日前落幕的第十二届中国农交会暨第三届山东农交会上,潍坊市参展的望乡挂面和俊青萝卜两种农产品获得第十二届中国国际农产品交易会参展产品金奖。许多外地消费者和企业纷纷慕名前来购买俊青萝卜。在出产俊青萝卜的俊青蔬果专业合作社,绿油油的萝卜地非常好看。许多农民在地里拔萝卜,这些萝卜已经都被客户订走了,外地来买的也很多,主要是品牌打出去了。正在收获萝卜的于振山告诉记者。(大众日报)